氯化钙不仅仅是在工业生产中有利用，而且在啤酒加工中也发挥了不小的功效。下面我们针对氯化钙在啤酒加工中的优势作用为您简单的做下分析。

在啤酒的加工中，加入氯化钙可以促进负电荷的蛋白质絮凝。钙离子在啤酒酿制可以调理糖化醪液和麦汁PH值。误食可能导致不适，应使用服用大量清水稀释或清洗，以减少对肠胃的刺激。在这其中，钙能够提供啤酒酵母生命活动的必要元素，增进酵母的生长。在生产中，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子与细胞壁蛋白联系，为酵母细胞提供良好的环境。另外，在发酵过程中形成氯化物来操控发酵中微生物的增长。

此外，在加工生产过程中，利用氯化钙能够加强在啤酒生产中的酵母凝聚性、酒精体积比、产酸状况、合理运用氯化钙以优化啤酒技术和口感氯化钙，氯化钙是如何进行啤酒加工让啤酒的口味更佳。

氯化钙所属类别为：调节水、电解质及酸碱平衡。用途：农业上用作钾肥（以氧化钾计含量为50—60%），肥效快，可用作基肥和追肥。但在盐碱地或对马铃薯、番薯、甜菜、等忌氯农作物不宜施用。氯化钙工业上用作制造其他钾盐的原料。医上用以防治缺钾症。制法：可由光卤石(KClO3)加热熔化后分出。并有吸水性强的功能，还可用做干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气二化硫等气体的干燥。是港口的消雾和路面的集尘、织物防火的材料。生产醇、酯、醚和丙酸树脂时用作脱水剂。集装箱远洋运输或储存过程中，海上巨大的昼夜温差，使白天锁闭在货柜内的富含水气的高温空气在夜间由于温度降低水气达到超饱和，货柜往往会经历海洋高温气候及较强的昼夜温差变化，温度变化会在0℃-80℃之间，湿度会高达98%，这就是凝露现象。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要制冷介质。还有能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。氯化钙溶液用作海藻酸钠行业、豆制品行业的絮凝剂。颜色为白色，分子量为74.54；氯化钙物理性质：密度1.984。熔点770°C。升华点1500°C。沸点1420°C。水溶性340 g/L (20°C)。

氯化钙有吸水作用，所以常被用来制作干燥剂。氯化钙作为干燥剂应用范围很广，但却不能用来干燥氨气，这是因为什么原因呢？

　粉末氯化钙为无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无臭、味微苦。是生产色淀颜料的沉淀剂。这有些影响，但不是主要原因，中东的石油生产一直是正常的，而且油价居高不下，对氯化钙的需求也不会突然下降，因为石油开采技术很成熟，不会在短时间内发生巨大变化。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。氯化钙溶液用作海藻酸钠行业、豆制品行业的絮凝剂。下面小编给大家介绍一下它的重复利用的知识：

　　由于制造粉末氯化钙的时候使用的是高温方式，因此在粉末氯化钙干燥剂吸水失效之后可以使用200℃的温度进行高温烘干，之后就又可以使用了，其实这只是根据它的生产原理想到的方法，只要大家多了解粉末氯化钙的性质一定还可以想到更好的方式。

　　目前，主要被用于道路、广场、飞机场的化雪、除尘、除雾，做混凝土防冻剂、颜料制作时作沉淀剂，还用于制冷行业和蔬菜干燥保鲜。